葡萄酒存儲的溫濕度怎么控制 酒窖恒溫恒濕機

　　葡萄酒，也叫紅酒，據說少量喝可以軟化血管，因此大受歡迎，一些經濟條件比較好的人會建立酒窖來存儲紅酒，一方面是為了自己喝，另外也是為了投資。好的紅酒，年份上去了，那么味道就會變得更好，于是價格也就變得更好。不過紅酒存儲并不是說放在那里就好的，需要在恒溫恒濕的環(huán)境下才能存放好。

　　通常情況下，理想的葡萄酒儲存溫度在10℃-16℃為佳，12℃是最佳溫度，溫度變化最好不超過5℃；濕度控制在60-70%RH之間。溫度劇變會導致葡萄酒死亡。溫度過高會導致木塞水分蒸發(fā)、干裂而加速葡萄酒的氧化，而溫度過低又會導致木塞彈性降低，容易打碎掉渣。濕度過低，對葡萄酒而言，軟木塞將會萎縮，導致葡萄酒發(fā)生氧化和漏液的現象。濕度過高將會產生潮濕現象。若酒窖空氣濕度長期超過80%的，葡萄酒瓶口的軟木塞就會發(fā)霉，霉菌若只出現在酒塞或瓶蓋外部，對酒的品質并沒有影響，但若酒塞已霉至里面，那么酒體就會受影響了。

　　那么該如何控制酒窖的溫濕度呢？其實很簡單，那就是使用電器生產的HF3ID-1恒溫恒濕機通過升溫、降溫、加濕、除濕，實現室內溫濕度的恒定；主要由壓縮機、電加熱器、電極式蒸汽加濕器、連續(xù)式除濕執(zhí)行元件、連續(xù)式調速冷凝風機等部件構成。機組可以通過安裝送風管、回風管滿足大空間各個角落的溫濕度需求；并且針對需要新風的場所，可以設計新風管，滿足室內新鮮空氣的需求；按冷卻方式可分為風冷型（HF系列）和水冷型（HS系列)，用于酒窖控溫控濕效果很好。